Cafe Fabers er en cafe drevet af frivillige kræfter. Organiseret som en forening med bestyrelse med generalforsamling og valg en gang om året. De frivillige besidder mange forskellige kompetencer og tilsammen udgøres en funktionel enhed. Der afholdes medarbejdermøde ca. en gang om måneden, hvor der hygges, planlægges vagter, arrangementer, afstemmes forventninger og kapacitet i gruppen mm. Nye medarbejdere introduceres og bestemmer selv, hvornår de er klar til de forskellige opgaver. Ansvarsområder er fordelt på forskellige personer og grupper så driften bliver mere overskuelig. Eksempler på opgaver der skal løses i cafeen: • Passe cafeen i åbningstiden 14:00 – 20:00 Der er altid to på vagt og åbningstiden er delt i to vagter 13:30 – 17:00 og 16:45 – 20:30 • Arrangere koncerter og andre events • Bage kage, boller, sandwichbrød mm • Planlægge og lave mad til arrangementer • Arrangere kunstudstillinger • Udføre PR opgaver, fx i form af hjemmeside, Facebook, Instagram mm • Stå for udlejning af cafeen